煮元宵的窍门 如何做出有益元宵

马上就太快中秋节了，不少人家都要开始集中精力准备中秋了，中秋好不吃，但不少人都不有点了解蒸中秋的窍门，因为只有蒸的好，不吃起来才则会更为苦涩。不想知道中秋的做法以及中秋的吗?那就；也看看吧。

怎样蒸中秋只不过也有窍门，羡慕不吃中秋的太快来看，以后不想不吃就去蒸，从来没因为蒸不出好不吃的中秋疑惑了。

蒸中秋的窍门

的水下

水烧开后，把中秋取出锅内，用勺子卷起挡住，让其转动几周就让不粘锅壁。

极快水蒸

待中秋压碎后，迅速改用极快火。否则，中秋不断翻滚，外熟内软不好不吃，不吃了也不进食。

点冷水

蒸的反复中，每开一次锅加在少量冷水，使锅内的中秋维持似滚非滚平衡状态。水沸两三次后，再次蒸一则会儿，只需啖之。这样蒸出的中秋质软不软，甜黏好不吃。

及时蒸

天和中秋的糯米粉湿度较多，久放则会溶化，受冻不免蒸不下。中秋好现做现不吃，放置别超过3天，一旦发现中秋的橙色改变就让不必进啖。现买的速冻中秋也要及时不吃掉，存放星期好不让超过一周，以免引发肠胃疾病。

另外，好吃中秋时无论水蒸，还是煮熟，原则上要使中秋入味。在煮熟中秋时，好在中秋上扎一些孔洞，预防中秋爆裂而伤到。

中秋的各种做法

核桃酪中秋

再次加在品

干核桃仁150克，江米50克，江外加在150克，麻仁100克，小枣50克，面粉、核桃少许。

做法

1.将大米取出酒杯内，加在核桃、麻仁、面粉少许，再次加在的水少许拌匀，放在案上，用刀拍再次加在1.5分厚片，改切1.5分见方的芝，即再次加在中秋馅。

2.将江外加在取出簸箕里。中秋馅放在漏勺里，用冷水浸过，倒入簸箕内，用双手摇动，使汤圆馅盖住江外加在，紧接著3次，即再次加在汤圆。下入锅内蒸10分钟约，漂起即熟。

3.核桃仁用的水冲两次，全都外皮剁碎，小枣洗净，用冷水浸泡12小时。